Bombes de pizza farcies à l’italienne

Name: Bombes de pizza farcies à l’italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 douzaine
Ingredients: 1 boule (450 g) de pâte à pizza congelée du commerce 125 ml (½ tasse) de sauce à pizza Rao’s 200 g de boules de fromage bocconcini cocktail 60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail 15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan finement râpé Sel et poivre au goût

Temps de Prép: 15 mins

Durée Totale: 40 mins

Portions : 1 douzaine

Les bombes se conservent parfaitement au congélateur avant cuisson. Il suffit ensuite de les passer au four pour les cuire. Pour modeler facilement, pliez simplement le cercle de pâte garni en forme de demi-lune, à la manière d'un petit calzone.

Ingrédients

1 boule (450 g) de pâte à pizza congelée du commerce
125 ml (½ tasse) de sauce à pizza Rao’s
200 g de boules de fromage bocconcini cocktail
60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan finement râpé
Sel et poivre au goût

Préparation

Décongeler la boule de pâte. Sur une surface farinée, couper la pâte en 12 morceaux égaux et former des boules. Étaler avec un rouleau à pâtisserie chaque boule pour en faire des disques d’environ 10 à 15 cm de diamètre.
Garnir le centre des pâtes d’une cuillère à soupe de sauce à pizza Rao’s.
Déposer une boule de fromage bocconcini sur la sauce tomate et refermer la pâte pour en faire un joli baluchon. S’assurer de bien fermer la pâte, en la pinçant, pour éviter les fuites durant la cuisson.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. À l’aide d’un pinceau, badigeonner généreusement les boules de pâte farcie.
Déposer les bombes de pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin et cuire à 400 °F de 20 à 30 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
Pour une cuisson à la friteuse à air, cuire 12 à 14 minutes à 350 °F.
Servir les bombes de pizza à l’italienne avec le restant de la sauce à pizza Rao’s comme trempette.